Особенности устройства
Назначение этого типа оборудования сводится к подготовке стоков к выбросу в общественную канализационную сеть, что по законодательству связано со строгими нормативами относительно массовой доли жиров, допустимой в составе стоков.
Емкость жироуловителя располагают по пути движения стоков в санитарном коллекторе из заведений общественного питания (рестораны, столовые, кафе, чебуречные), производственных помещений по изготовлению продуктов питания и частных домов.
Подземная конструкция
Резервуар выполняет следующие функции:
- отделяет, собирает и удаляет масло и жир из стоков;
- защищает очистные резервуары, собственную и общественную канализацию от образования жировых пробок;
- предупреждает блокировку магистралей на отдельных участках, что может привести к серьёзной аварии. Оседая на внутренних стенках труб, жир со временем уменьшает их диаметр и проходимость, вызывая образование засоров;
- обеспечивает соблюдение действующих норм содержания в стоках вредных примесей в виде жира;
- повышает экономичность обслуживания системы канализации.
Сейчас читают:
Пластиковый компактный вариант
К состоянию сточных вод относительно содержания в них жиров в последнее время на законодательном уровне предъявляются довольно жесткие требования. Чтобы обеспечить их соблюдение и избежать штрафных санкций со стороны проверяющих органов, жироуловители доукомплектовывают сорбционным фильтром. Это позволяет получить на выходе количество жиропродуктов не более 1 мг/л.
Сорбционный фильтр для стоков
Помимо этого устройства с подземным расположением, независимо от вида и модификации, оснащаются следующими средствами:
- измерителем с блоком звукового сопровождения для контроля уровня жира;
- прибором для контроля уровня осадка;
- прибором для сигнализации о наполнении резервуара;
- автоматизированной системой сбора и отведения жира;
- автоматизированной системой отведения осадка.
Для эксплуатации оборудования в регионах с преобладанием низких температур при неглубоком расположении резервуаров корпус жироловок выполняют в утепленном виде.
Принцип действия устройства
Что такое жироуловители, принцип работы
Жироуловитель (он же сепаратор) – это что-то вроде фильтра, задача которого не сколько очищать воду, сколько удерживать нерастворимые частицы жиров, масел. Конструкция простая – по виду это коробка из нержавейки, пластика, стеклопластика с патрубками для подсоединения канализационных труб. Патрубки могут быть как в верхней части, так и в боковых стенках.
Внутренняя часть корпуса разделена перегородками – они предотвращают смешивание уже очищенной и грязной воды. Принцип работы прост – вода из раковины поступает в первый отсек жироуловителя, проходит очистку от взвешенных частиц, во втором отсеке – собственно, от жиро-масляной пленки. После практически чистая – уходит в канализацию.
Нужно учитывать, что камера постепенно заполняется, поэтому ее нужно периодически чистить, чтобы не допустить попадания жира в канализационную трубу. Способ очистки зависит от модели – ручной (приятного, конечно, мало, но все лучше, чем прочищать засорившуюся канализацию) или автоматический.
Преимущества установки сепараторов:
- сохранение пропускной способности труб;
- защита от неприятного запаха в доме;
- простая установка – чтобы присоединить патрубки к сифону даже не понадобится инструмент.
Ну и, конечно, продление срока эксплуатации канализационной системы.
Какие бывают
По типу материала корпуса – пластиковые, стеклопластиковые, стальные из нержавейки или алюминия.
- Первые – самые недорогие, легкие, прочные. Не требуют специального ухода, служат без проблем до 10 лет. Именно такие обычно ставят в частных домах и квартирах.
- Стеклопластиковые надежнее, устойчивы к температурным изменениям, воздействию химических веществ.
- Металлические – из нержавейки, алюминия почти вечные, но стоят на порядок дороже. Такие обычно ставят на предприятиях общепита, в больших кафе, ресторанах. Стальные с антикоррозийным покрытием служат на порядок меньше, плюс чистить их нужно аккуратно – жесткие щетки, например, могут оставить на покрытии царапины, что в дальнейшем приведет к коррозии.
По типу установки – вертикальные и горизонтальные. Первые экономят площадь, вторые поместятся даже в небольшую по высоте нишу под раковиной. Такие устанавливают в небольших кафе, когда каждый сантиметр производственной площади задействован по максимуму.
Есть угловые модели специально для кухонных гарнитуров с угловыми распашными шкафами. Их плюс в компактном размещении, возможности подключения к 2 раковинам одновременно. Минус – приличные габариты.
Как монтировать
Монтаж стандартного бытового жироуловителя обычно никаких сложностей не вызывает. Устройство ставят на предварительно выровненное по горизонтали основание (пол, нижняя полка шкафа) – это нужно для защиты корпуса и для того, чтобы не нарушался нормальный переток воды из одного отсека в другой.
После нужно подключить устройство к приемнику (раковине) и выпускной линии (собственно канализационной трубе). В первом случае просто присоединяют к раструбу гофрированный шланг сифона, во – втором – разбирают часть системы и соединяют патрубок с канализационной трубой.
После установки устройство проверяют на герметичность – просто открывают водопроводный кран или заполняют раковину, а после спускают воду. Если в швах, местах присоединения патрубков к корпусу нет протечек – значит все сделано правильно.
Правда, все равно стоит периодически осматривать уплотнители, по мере необходимости менять износившиеся.
Основные виды
Устройства данного типа классифицируются по принципу очистки, она может выполняться тремя способами:
- Механическим. Этот наиболее распространенный вариант был описан выше, его основные недостатки:
- в процессе эксплуатации необходимо регулярно чистить устройство от скопления жиров;
- низкий КПД и уровень очистки, часть примесей все равно остается в стоках.
- Гравитационным. Конструкция таких сепараторов и принцип работы напоминает предыдущий тип (см. рис. 3), единственное отличие в технологическом процессе очистки. Стокам дают время отстояться (около суток), что позволяет практически всем примесям собраться у поверхности. Нередко в данных устройствах применяют специальные химические реагенты, которые связывают жировые примеси, образуя из них тяжелые конгломераты, выпадающие в осадок.
Принцип действия гравитационного жироуловителя Evo Stok
У таких устройств процент очистки значительно выше, примерно около 98%, но также имеются характерные недостатки:
- необходима ручная очистка и последующая утилизация жира;
- в выпавшей в осадок органике может начаться процесс гниения, что проявляется в виде неприятного запаха.
- Биологическим. Такие сепараторы называют биологическими деструкторами. Отличие от предыдущих видов также заключается в технологии очистки. Она производится за счет добавления биопрепаратов (специальных культур микроорганизмов), которые питаясь жиром, преобразуют его в нейтральный осадок.
Таблетки для жироуловителя Custom GT
Преимущества такого способа очевидны, после разложения жира нет неприятного запаха и менее затруднительный процесс очистки.
Завершая тему о видах жироуловителей, следует упомянуть об устройствах для систем вентиляции, например, кухонной вытяжке, в которой также имеются специальные приспособления для отделения жиров.
Жироуловители в кухонной вытяжке: а – фильтры решетки; b – лабиринтного типа
Проходя через фильтры, пары жира оседают на них, что уменьшает загрязнение канальных вентиляционных систем.
Очищение деталей
Как отмыть фильтр?
Этот элемент вытяжки наиболее всего подвержен загрязнению.
Перед процедурой очистки убедитесь, что изделие не повреждено и в его замене нет необходимости.
Если налет на жироулавливающем фильтре свежий, удалите его посредством мытья изделий в мыльном растворе.
Нашатырный спирт для чистки
Метод небезопасен для здоровья, поэтому перед работой вооружитесь защитными средствами – очками, перчатками, респиратором, откройте окна:
- поставьте на плиту нагреваться 3,5 л воды в большой кастрюле или противне;
- после закипания, добавьте в жидкость 100 мл спирта, перемешайте;
- опустите в раствор фильтр, через 3-5 минут выключите плиту и оставьте решетки в кастрюле на 15-20 минут, накрыв емкость крышкой;
- потрите детали вытяжки губкой, ополосните чистой водой.
Обработка корпуса
- Растворите в 200 мл воды 2 столовые ложки моющего средства для посуды, обработайте полученным средством корпус и оставьте пену на нем на 10 минут. Затем удалите жесткой губкой загрязнения и несколько раз протрите поверхность тряпкой, смоченной в чистой воде. Обязательно просушите корпус.
- Вскипятите в небольшой кастрюле 400 мл воды, добавьте в жидкость 6 столовых ложек соды, 200 мл клея (силикатного) и 1 столовую ложку стирального порошка. Тщательно смешайте компоненты и обработайте купол губкой, смоченной в полученном растворе. Через полчаса средство удалите теплой водой.
- Смешайте 1 часть растительного масла с 1 частью соды и нанесите состав на корпус. Через 7-10 минут удалите налет с поверхности мягкой губкой. После этого смойте остатки масла мыльным раствором, затем обработайте конструкцию чистой водой и высушите.
Кнопки вытяжки чистите спиртовым раствором с помощью старой зубной щетки.
Как мыть вентилятор, мотор и воздуховод?
Если отвод отработанного воздуха осуществляется посредством прямой трубы, очистите ее моющим средством для посуды.
Этим же препаратом можно вымыть и гофрированный воздуховод, но учтите, что такое изделие необходимо предварительно замочить в мыльном растворе на 30 минут, после чего почистить внутри и снаружи ершиком или щеткой.
На стенках такого типа воздуховода скапливается большое количество загрязнений, поэтому трубу, как правило, раз в год заменяют новой.
- Вентилятор отсоедините от электродвигателя, протрите влажной тряпкой его лопасти от скоплений пыли и копоти.
- После замочите деталь в воде с растворенным хозяйственным мылом или моющим средством.
- Через час удалите губкой размягчившийся жир и промойте элемент вытяжки проточной водой, высушите.
- Двигатель протрите ватным диском или ватными палочками, смоченных в спиртовом растворе.
Чистить мотор нужно 1-2 раза в год.
Назначение и достоинства жироуловителей для канализации
Существует немало моделей жировых ловушек, которые могут использоваться в разных сферах. Например, сложные и мощные жироуловители для канализации активно применяются на крупных предприятиях, где имеется значительный объем стоков, насыщенных твердыми, жировыми и масляными частицами.
Есть ряд санитарных норм, предусматривающих установку жироуловителей. Так, на производстве мясо-молочной продукции и в пунктах общественного питания канализационный жироуловитель – это обязательный элемент. Промышленные ловушки устанавливаются на выходе очистной системы, обеспечивающей первичную очистку стоков.
Основное назначение рассматриваемых устройств – первичная очистка стоков от жировых и масляных загрязнений, на что и нацелен принцип работы жироуловителя. В результате канализационный трубопровод будет получать чистую жидкость, которая сможет переправляться дальше. При отсутствии ловушки система канализации может забиться и выйти из строя. Кроме того, жироуловители задерживают вредные примеси, тем самым защищая окружающую среду от их воздействия.
Впрочем, в быту жироуловителям тоже находится применение, причем оно полностью совпадает с назначением промышленных изделий. Принцип работы жироуловителя для канализации обеспечивает надежную защиту канализационного трубопровода от засоров и жировых клапанов, полностью задерживая эти элементы на этапе очистки.
Схема работы жироуловителя состоит из двух этапов. Первым делом в устройство подается сток домашней канализации. Вода проходит этап первичной очистки. После этого осуществляется еще одна стадия очистки, во время которой из стоков полностью удаляются все жиры. В результате канализационная система получает очищенные воды без каких-либо примесей.
Жироуловители имеют целый ряд достоинств:
- Герметичность. Устройство жироуловителя предусматривает полную герметичность, и любая возможность попадания в него инородных примесей или жидкостей исключена.
- Отсутствие характерных запахов. При разложении жиров выделяется крайне неприятный запах. Благодаря герметичности жироуловителя запах не выходит за пределы оборудования.
- Универсальность и практичность. Принцип работы жироуловителя позволяет использовать его практически в любой системе. Кроме того, существует ряд дополнительных устройств, которыми можно дополнять основное оборудование – например, всегда можно установить датчик накопления вредных веществ.
- Простота установки. Монтаж жироуловителей выполняется при наличии минимального набора инструментов и навыков установки подобного оборудования.
- Простота обслуживания. Регулярная очистка не требует особых усилий и оборудования – все работы можно провести самостоятельно при помощи подручных средств.
- Доступность. В сравнении с другими видами фильтров жироуловители обходятся на порядок дешевле.
- Долговечность. Все виды жировых уловителей изготавливаются из качественных материалов, устойчивых к износу. Благодаря этому достигается длительный срок службы оборудования.
Как сделать жироловку самому
При желании можно изготовить жироуловитель под мойку своими руками. Преимущество такого подхода заключается в том, что можно подобрать оптимальный размер корпуса для его удобного размещения под мойкой. Кроме того, имеется возможность рассчитать требуемую пропускную способность прибора
Ну и немаловажное значение для некоторых людей имеет экономия денежных средств. Рассмотрим поэтапно, как самостоятельно сделать уловитель жиров
Изготовление жироуловителя
Нам потребуются следующие материалы:
- листовой пластик;
- кусок пластиковой трубы диаметром 5 см;
- ПЭТ-колено для входного патрубка диаметром 5 см;
- герметик силиконовый;
- клей для пластика;
- ПЭТ-тройник для выходного патрубка диаметром 5 см.
Порядок изготовления устройства:
- Ножовкой по металлу из листов пластика вырезаются заготовки по размеру дна и стенок ящика.
- Стенки и дно склеиваются в единую конструкцию.
- Вырезаются 2 перегородки, которые должны соответствовать ширине корпуса жироуловителя.
- Внутрь корпуса вклеивается первая перегородка, верхний обрез которой соответствует уровню стенок. Перегородка должна располагаться выше дна. Под ней будет протекать вода во вторую камеру.
- Монтируется вторая перегородка, которая вплотную прилегает ко дну. Ее высота должна быть на треть меньше высоты стенок. Вода будет проходить над этой перегородкой.
- В передней стенке корпуса проделывается отверстие для входного патрубка. Данное отверстие должно быть на 4-5 см выше выходного отверстия.
- Во входное отверстие вставляется ПЭТ-колено, которое заделывается силиконовым герметиком. Колено чуть позже будет стыковаться со стоком мойки, поэтому заранее продумайте способ соединения.
- На противоположной стенке корпуса проделывается выходное отверстие, в которое изнутри вставляется ПЭТ-тройник. С двух сторон к тройнику крепится пластиковая труба. Один ее конец должен находиться вблизи дна, а второй — подниматься к самой крышке.
- Из пластика вырезается крышка по размерам корпуса. Она должна обеспечивать герметичность, но легко сниматься для проведения очистительных работ.
- Проверяется герметичность устройства. Для этого в жироуловитель заливается вода на такой уровень, чтобы она начала выливаться через выходной патрубок.
После проверки устройство подключается к сливной магистрали.
Конструкция самодельного жироуловителя
Врезка устройства в систему
Прежде всего, необходимо определиться с местом установки жироуловителя. Если монтируется бытовой прибор, то он обычно располагается под мойкой или возле мойки. Ловушка для жира врезается в сточную трубу непосредственно после мойки, перед выходом в канализацию.
Необходимо убедиться, что жироуловитель установлен строго горизонтально, без наклонов. В противном случае вода будет переливаться через край корпуса.
Все места соединений патрубков жироуловителя со сливом заделываются силиконовым герметиком.
Проверка работы устройства
После окончания монтажа необходимо проверить качество отделения жира от воды. Для этого нужно открыть подачу воды, а затем вылить около 50 г растительного масла в мойку. Через время следует снять крышку жироуловителя и убедиться в том, что масло осталось внутри прибора. В этом случае считается, что устройство работает нормально.
Периодически необходимо проводить обслуживание уловителя. Для этого снимается верхняя крышка, после чего удаляется накопившийся внутри прибора слой жира.
Ручная очистка жироуловителя
Установив в своем доме самодельный жироуловитель, вы обеспечите чистоту стоков в канализацию. Этими действиями вы не только улучшите экологическое состояние окружающей среды, но и избавитесь от засоров в канализационных трубах.
Область применения
По применимости сепараторы бывают промышленные и бытовые.
Промышленные жироуловители имеют более сложное строение и применяются в производственных цехах предприятий, технологические или сточные жидкости которых содержат различные жиры и масла, от чего обязательна очистка воды перед сбросом в канализацию. Санитарные нормы обязывают предприятия общепита устанавливать жироулавливающее оборудование. В системе очистных конструкций промышленных предприятий жироуловители устанавливаются после установки первичной очистки воды стоков.
Аналогичное оборудование меньших размеров защищает сеть внутренней канализации сервисных организаций. Для квартир и частных домов производятся бытовые сепараторы.
Монтаж жироуловителя
Установить жироуловитель просто, но необходимо соблюдать особые требования. О них и поговорим подробнее, представив все этапы установки устройства.
- Определившись с местом для монтажа жироуловителя (под мойкой, умывальником или на участке слива из нескольких приборов), измерьте размеры свободного пространства. Помните, что эксплуатация устройства потребует его обслуживания или ремонта.
- Подготовьте поверхность для установки жироуловителя. Она должна быть горизонтальной, иначе не избежать перелива отходов через край.
- Убедитесь, что в комплект прибора входят все необходимые патрубки, фитинги, хомуты, а также элементы креплений.
- Присоедините жироотделитель к канализационному трубопроводу согласно инструкции производителя.
- Несмотря на желание поскорее закрыть установку коробом, проведите испытание временем, дождавшись первой очистки.
После монтажа сепарирующей установки не забывайте своевременно обслуживать прибор. Для этого не только удаляйте жир и масла из накопителя, но и очищайте все камеры от ила и грязи.
Устройство и принцип работы жироуловителя
В промышленном производстве имеются уникальные технологии, которые становятся основой для создания чертежей жироуловителя под мойку своими руками. Санитарные нормы и правила использование отходов в бытовых и промышленных целях являются едиными и обязательными к исполнению. Укажем основные моменты негативного влияния жирных компонентов на работу канализации:
- В процессе остывания, внутри канализационных труб, жирные вещества превращаются в хлопьеподобные материалы, которые затрудняют проходимость жидкости и не позволяют обеспечивать качественный водоотвод сточной жидкости.
- Жирные материалы со временем образуют едкий запах, создавая зловоние внутри помещения.
- Со временем, если не устранять засоры, трубы приходят в негодность и есть шанс их разрушения.
Как видно, в худшем случае произойдёт разрушение канализационных труб, которые приводят к дорогостоящему ремонту, и вы можете для предупреждения этих факторов создать жироуловитель под мойку своими руками из ведра или из другого материала. Чаще всего для конструкции используют какую-либо емкость, которая имеет полностью герметичный вариант исполнения, а также крышку съёмного вида. Корпус изготовлен из неразлагающегося материала (пластик), имеется несколько отделений. К крайним частям секции осуществляется подвод в виде патрубковых труб, которые в свою очередь врезаются в единую систему водоотведения. Монтаж жироуловителя производится в месте нахождения основной конструкции мойки.
Как делать очистку жироуловителя?
Бытовые устройства, установленные внутри дома, очищаются ручным способом. Для этой цели сепараторы комплектуются специальной лопаткой. Процесс этот довольно простой, не занимает много времени, но несколько неприятный. Алгоритм действий следующий:
- Открываем верхнюю крышку.
- Собираем лопаткой скопившийся жир. Следует заметить, что отходы жиров при разгрузке жироуловителей подлежат обязательной утилизации, но эти нормы на бытовые устройства пока не распространяются.
- Проверяем патрубки и, если необходимо, удаляем из них скопившиеся крупные частицы.
- Удаляем со дна скопившийся осадок. Чистить можно с использованием любого моющего средства.
- Промываем систему горячей водой, позволит удалить из труб частицы жира и масла, способные привести к засорению.
- Закрываем крышку и продолжаем дальнейшую эксплуатацию сепаратора.
- Для откачки скопления жиров с уличного сепаратора потребуется привлечение спецтехники.
Чистка должна проводиться регулярно, в противном случае велика вероятность засора системы.
Как сделать жироуловитель под мойку своими руками?
Имея небольшой запас времени и терпения, несложно сделать из подручных материалов самодельный простой сепаратор для мойки на кухне. В данном случае можно обойтись без чертежей. Для изготовления нам понадобится:
- пластиковый ящик с крышкой, объемом около 40 литров;
- тройник и колено ПЭТ Ø 50 мм;
- труба Ø 100 мм (ее длина должна быть примерно 2/3 от высоты корпуса);
- патрубок Ø 50 мм (такой же длины) у него должно быт монтажное расширение и резиновая манжета.
Из инструментов и расходников следует приготовить:
- лобзик (лучше электрический);
- герметик;
- наждачную бумагу;
- резиновую уплотнительную ленту на клеевой основе.
Когда все готово, приступаем к процессу изготовления, действуем по следующему алгоритму:
- На противоположных торцах ящика делаем отверстия Ø50 мм. От верхнего края ящика до отверстий должно быть примерно 50 мм. Не забываем почистить края наждачной бумагой.
- Устанавливаем под одним из отверстий торцом трубу Ø 100 мм и приклеиваем ее таким образом, чтобы ее нижний край не доставал до дна ящика примерно 30-40 мм.
- Как только клей высохнет, устанавливаем патрубок Ø 50 мм, внутрь ранее приклеенной трубы. При этом нижний край патрубка должен быть выше нижнего края трубы примерно на 50мм.
- К верхнему концу патрубка подключаем тройник, один его свободный конец заводим в отверстие, второй будет направлен вверх, и играть роль вентиляции.
Производим монтаж вводного колена. - Все щели и места соединений замазываем силиконовым герметиком.
- В местах соединения крышки и короба наклеиваем уплотнительную ленту.
- Закрываем крышку, ждем пока застынет силиконовый герметик, после этого можем подключать жироуловитель.
Виды материалов
При изготовлении жироуловителей для канализации используются различные материалы. Взгляните подробней:
Из пластика: подобные модели сейчас встречаются все чаще. Это обусловлено их низкой стоимостью и высокой долговечностью. Они способны служить до 30 лет. Посмотрите на прочие преимущества:
- Экологичность — исключен вред природе и здоровью людей;
- Простота обслуживания — для очистки не требуются специальные инструменты;
- Большой выбор форматов — производители изготавливают оборудование по индивидуальным и типовым размерам.
Бытовой жироуловитель, устанавливающийся под мойку, почти всегда изготавливается из пластика. Он используется не только в частном секторе, но и в кафе, барах и т. д.
Из нержавейки: наиболее дорогой вид изделия, применяющийся элитными ресторанами и промышленными объектами.
Жироуловитель под мойку для кафе следует подбирать, отталкиваясь от пиковых сбросов воды в загруженные часы работы.
Из стеклопластика: чаще применяются в промышленности, устанавливаясь на улице или в подвальных помещениях. Материал подобных жироуловителей хорошо переносит капризы погоды и не боится контакта с реагентами.
Виды жироуловителей
Жироуловители для канализации различаются по видам, которых довольно много. Все они имеют разную производительность, типы и комплектность. Но все же можно выделить основные признаки, по которым классифицируются эти приборы.
Признаки классификации жироуловителей:
- По конструкционным особенностям (типам устройства)
- По материалу изготовления корпуса
Специализация по типам
приборы под мойку
Небольшие приборы, имеющие маленькие габариты и простые конструктивные особенности. Необходимы для оборудования частных хозяйств. Также они подходят для предприятий общепита с небольшой проходимостью. Их достаточно просто подвергать очищению раз за несколько дней.
Устройства, предназначенные на большие пищевые блоки, предназначенные для обслуживания большого количества людей. Такие предприятия общепита есть в санаториях, домах отдыха, и так далее. Особенность этих моделей в том, что они укомплектованы датчиками, сигнализирующими о заполнении.
автоматические
Оборудованы механизмами сбора жировых масс, что способствует облегчению очистки, и предотвращает засоры труб.
Колодезные
Имеют вид цилиндра. Подлежат установке в колодцы. Обслуживаются посредством люка.
Для установки ниже канализационного уровня
Монтируются в землю или в условиях подвала. Оборудованы электрическим насосом для откачивания очищенной воды до уровня слива канализации.
Классификация по материалам изготовления.
Из пластика (полиэтиленовые, полипропиленовые).
Пластиковые жироуловители применяются и в промышленности, и в быту. Эти приборы недорогие, легкие, им не нужно специализированное обслуживание. Большая часть моделей жироуловителей производятся именно из пластмасс.
Из стеклопластикового состава
Стеклоластиковые устройства обладают корпусами повышенной прочности и стойкости по отношению к химикатам. Эти свойства обуславливают установку на открытом воздухе и в грунт.
Из нержавейки
При изготовлении жироуловителей из металла применяется нержавеющая сталь. Они с прочными корпусами. Но эти приборы дорогостоящие, и подвержены коррозии.
